Посидеть за бокалом вкусного освежающего коктейля – это ли не радость после тяжелого дня? В то же время, попав в недостойное заведение, можно не только не испытать ощущение отдыха и умиротворения, но и наоборот – почувствовать разочарование и испорченное настроение. А потому надо уметь отличаться хороший бар от плохого. В этом помогут всего 5 признаков, которые можно заметить сразу. Что делать дальше – каждый решает для себя сам. Можно остаться в плохом заведении, а можно поискать лучшие недорогие бары Санкт-Петербурга.
Открытость. Речь идет о том, что вы можете увидеть, и чего и как готовится коктейль или напиток. Бутылки не спрятаны под стойкой, они – на виду. Бармен при вас открывает бутылку с этикеткой и наливает напиток в бокал или рюмку. Или же, если вы заказывали коктейль, смешивает все ингредиенты тоже при вас. Лучшие бармены превращают процесс смешивание в настоящее искусство, и это также является показателем уровня заведения.
Публика. Едва переступив порог бара, уже можно примерно догадаться, куда вы попали. Если публика состоит из адекватных, хорошо одетых посетителей, то значит, вы пришли в хороший бар. Конечно, здесь может быть шумно, могут быть веселые громкоговорящие компании, но их поведение, культура речи и состояние одежды сразу скажут, кто есть кто. В низкосортных заведениях публика представляют собой заядлых пьяниц, мелких уголовников, рабочих с ближайшего завода. Что их могло привлечь сюда? Безусловно, низкие цены на алкоголь. А качественное дешевым не бывает.
Ассортимент. В баре высшего класса список коктейлей и напитков достаточно большой. Только в пивнушках ассортимент небогат, там это просто не нужно – посетители заказывают водку, коньяк или пиво, может быть, еще какое-то вино местного приготовления. Хороший же бар предлагает различные коктейли из качественных ингредиентов.
Месторасположение. Только очень элитные заведения, сделавшие месторасположение своей «изюминкой», например, «Дверь 74» в Амстердаме, могут находиться на задворках или закоулках. Это их концепция, креативность. В основном же хорошие бары находятся там, где их легко увидеть, в центральной части города, или даже в спальном районе, но на «красной линии». А вот сомнительные заведения, которые не могут платить высокую арендную плату, будут находиться как раз на задворках.
Интерьер. Дешевые декоры, пластик, отсутствие салфеток, дешевая мебель – все это говорит о низком уровне заведения. В то время как хороший бар обязательно постарается привлечь клиентов красивым дизайном, чистотой и качественной меблировкой.