Сегодня хорошие бары в центре могут предложить широкий ассортимент напитков. Начиная от отечественных марок и заканчивая весьма экзотическими, не говоря уже про невообразимые коктейли. Однако каким был первый алкогольный напиток, что использовали для застолий наши предки?
Доподлинно неизвестно, когда впервые люди начали готовить алкоголь. Собственно, никто не вел летописи такого события, да и событием это, собственно, не считалось. Есть версия, что первые изобретатели алкоголя были немного заняты, ну не до того им было, чтобы вести какие-то записи. Да и грамотность в то время считалась дефицитным явлением. Но можно сказать наверняка, что напитки использовались для ритуальных целей, и употребляли их преимущественно шаманы. Простому люду приходилось довольствоваться упоением в бою при охоте на диких зверей.
Но, исходя из технологии изготовления и возможностей древних людей, стоит предположить, что первым алкогольным напитком было пиво. Его готовить проще всего. Правда, тот напиток трудно назвать пивом, это скорее брага, полученная из винограда и других ягод, а также меда. Первые упоминания о пиве были около 6 тысяч лет до нашей эры, в Вавилоне. Тогда уже могли записывать рецепты, и их насчитывалось целых 15.
Уже несколько позже появилось вино, оно тоже не требует специального оборудования для изготовления. Конечно, древнее вино было, скорее всего, мутным, не таким прозрачным, как современное, ведь методов очистки на то время не существовало. Но это не мешало правителям, да и обычным людям, как следует напиваться.
Достаточно большой вклад в развитие алкогольного производства внесли, как ни странно, арабы. Более того, само слово «алкоголь» – арабское, и означает дурман. Именно в арабских странах был получен чистый спирт. А в Европе додумались перегонять вино, так же получая крепкий алкогольный напиток.
На Руси не отставали, и когда душа требовала праздника, население варило медовуху, брагу и пиво. Крепость таких напитков была по нынешним меркам смешная – не более 10 градусов. Дворянство же могло позволить себе изысканное вино. Водка же вообще появилась только в средние века, в 15 веке. Но, опять же, это была не современная водка, а полученная из разбавленного хлебного спирта.
Вообще каждая нация имела те или иные напитки, обладающие одурманивающим эффектом. Но не все они дошли до наших дней, и многие просто забылись.