Собираясь отметить какое-то событие или же просто посидеть со вкусом в уютном заведении, следует определиться с уровнем этого заведения. Если вы хотите получить хорошее обслуживание, приятную атмосферу, вкусные блюда и напитки, то вам лучше сразу пойти в соответствующий бар-ресторан в центре Санкт-Петербурга.
Что говорит об уровне ресторана
В первую очередь, месторасположение. Любое заведение старается привлечь клиентуру, ведь это – залог его дохода. Но вот только качественные заведения способны платить высокую арендную плату. Потому они, как правило, находятся в центре или хотя бы на «красной линии» спального района. Если же ресторан среднего или низкого уровня, то он, скорее всего, будет размещен не в самой лучшей части города.
Интерьер. Чистота, опрятность, красивый дизайн из дорогих материалов, надежная и удобная мебель – это признаки высокоуровневого ресторана. На столах могут быть белоснежные тканевые скатерти, но могут и отсутствовать, если такова концепция заведения. Но уж точно там не будет бумажных или старых скатертей. Мебель, прежде всего, стол – без дефектов, следов износа. Уважающее себя заведение легко избавляется от старой или испорченной мебели, так как старается держать высокую планку.
Цены. Конечно, посетители хотят отдохнуть хорошо и недорого. Но нужно посмотреть, сколько стоят в магазине продукты, и произвести небольшие расчеты. К расчетам обязательно добавить работу и ресторанную накрутку. И получается, что блюдо не может стоить дешево. Иначе оно приготовлено либо из некачественных продуктов, срок годности которых подходит к концу, или же из остатков вчерашнего банкета.
Музыка и культурная программа. Существуют сетевые рестораны, где музыка звучит из колонок. Это не говорит о том, что заведение плохое, опять же – все зависит от концепции. Сегодня многие рестораны уходят от пафоса, предлагая посетителям легкую, ненавязчивую атмосферу. Но! В таких ресторанах установлены дорогие колонки, которые обеспечивают качественное и чистое звучание мелодий нейтрального жанра, а не хрипы и радио Шансон.
Персонал. Униформа обязательно должна присутствовать, и быть чистой, выглаженной, аккуратной. То же касается и официантов, которые приносят заказ – никаких растрепанных волос или грязи на руках! И, конечно же, вежливое обслуживание. Даже если вам придется детально расспрашивать о приготовлении блюда и его составе, официант должен ответить на все вопросы и не выказывать раздражения.