Как правило, хороший бар предлагает посетителям не только спиртные напитки, но и безалкогольные – соки, чай, кофе. И именно насчет последнего часто возникают споры, так как до сих пор неясно, можно ли совмещать кофе с алкоголем, или же это противопоказано.
В пользу «за» приводится практически один единственный аргумент. Конечно же, это кофе с коньяком. Правда, стоит знать, что на самом деле его пьют не так, как в СНГ, то есть не добавляют коньяк в кофейный напиток. Более того, это считается моветоном. Да и вообще, элитный, качественный коньяк не принято запивать, как, впрочем, и хороший кофе.
А вот перед вечеринкой, за 20-30 минут до употребления алкоголя, можно выпить чашку кофе. Почему? Очень просто. В нем содержатся вещества, которые активизируют выработку определенных ферментов. И эти самые ферменты как раз помогут печени быстрее расщепить спирт. Вообще эффект может длиться до 2 часов, но это зависит от индивидуальных особенностей организма человека и крепости самого кофе.
Еще одним аргументом в пользу сочетания кофе с алкоголем можно было бы привести всевозможные ликеры и кофейные настойки. Но дело в том, что в таких напитках обычно используют ароматизаторы, а кофе, как такового, там и нет вовсе.
Теперь же стоит рассмотреть негативное воздействие подобного сочетания. Кофе, за счет кофеина, возбуждает нервную систему, влияет на сердце и сосуды. И точно такое же влияние происходит от алкоголя. Таким образом, получается двойной «удар» по сердцу и нервной системе. Соответственно, у человека учащается пульс, повышается давление, а сердце может начать громко стучать, вызывая довольно неприятные ощущения.
Для здорового человека, который изредка сочетает кофе и алкоголь, это может быть не опасным. А в молодом возрасте и вообще незаметным. Но при проблемах с сердечно-сосудистой системой, при наличии возбудимости, нарушении сна, гипертонии подобный «микс» может привести как минимум к резкому скачку давления и головной боли. При регулярном употреблении кофе с алкоголем может развиться тахикардия и аритмия, атеросклероз.
Единственными исключениями можно назвать кофе по-ирландски, в который входит виски. Но туда же входят и сливки, которые нейтрализуют кофеин. Понятное дело, что необходимо соблюдать умеренность. Также можно пить натуральный кофейный ликер, там обычно количество кофе слишком незначительное. Но такой ликер точно не из дешевых, и надо знать, какой выбирать, чтобы не столкнуться с подделкой.