Меню
Забронировать столик

Текила: чем закусывать

Если посетить даже недорогой бар в центре, можно обязательно найти в ассортименте текилу. Этот мексиканский напиток из кактуса довольно быстро распространился по миру и нашел массу поклонников. Причем он полюбился настолько, что были придуманы самые разнообразные способы его употребления, хотя сами мексиканцы не слишком щепетильны в вопросе выпивания. Для них текила – это просто алкогольный напиток.

текила: чем закусывать

В Европе текилу пьют чаще всего с лимоном и солью. Что, опять же, удивляет самих мексиканцев, которые, если и запивают напиток, то сангритой. Или же используют в качестве закуски национальные блюда, обязательно острые и хорошо приправленные специями. Менее популярным дополнением к текиле является апельсин и корица, которые выступают альтернативой соли и лимону.

Если же требуется закуска, то есть, хочется основательно посидеть за бутылкой мексиканской «водки», то есть огромный выбор блюд. К легким закускам относят тот же апельсин, посыпанный корицей, ананас, в том числе и консервированный, или яблоки. В принципе, подойдут и другие фрукты, но желательно, чтобы они были с кислинкой.

Подчеркнуть вкус текилы помогут такие холодные закуски, как мягкие сыры, хлеб, чипсы, острые соусы, оливки, маринованные грибы, мясные блюда. Это хорошее дополнение, если соблюдать меру и не переедать. Оптимальной холодной закуской к данному напитку считается салат с ананасами и шампиньонами, в котором заправкой выступает майонез или сметанный соус.

Горячие закуски позволят не так быстро опьянеть, и их стоит использовать тогда, когда планируется выпить большое количество текилы. Здесь снова на первый план выходят блюда мексиканской кухни, чтобы добиться полного погружения в атмосферу, а заодно дать возможность напитку раскрыть свой вкус на максимум.

Из российских горячих закусок подойдут жареное мясо и птица, а на гарнир – картофель. К слову, мясо можно не только жареное, но и запеченное. Хорошим вариантом станет и запеченная с лимоном рыба, обильно посыпанная пряностями.

Ну и, конечно же, нельзя не упомянуть сангриту. Это на самом деле напиток, который подходит не только, чтобы запивать текилу. Но именно с ней чаще всего связывают сангриту. Для приготовления ее используют смесь томатного и апельсинового соков, в которую добавлены специи. Для жителя России такое сочетание может показаться странным, и на первый раз непривычным. Но стоит лишь попробовать, и можно будет понять мексиканцев, которые считают сангриту еще одним национальным достоянием.