Меню
Забронировать столик

Туземак – ром или подделка?

Туземак – ром или подделка?

Мало кто знает, но Чехия выпускает свой аналог рома. Этот напиток не слишком распространен, и далеко не каждый питерский бар-ресторан способен его предложить посетителям. Тем не менее, в самой Чехии Туземак пользуется определенным успехом, вот только непонятно, действительно ли он является ромом, или же это подделка под ром?

Tuzemák по своей технологии производится почти так же, как и гавайский или карибский ром. Но есть и различия. Во-первых, вместо сахарного тростника (ввиду того, что его в Чехии не выращивают) используют свеклу или картофель. А это уже идет вразрез со стандартами изготовления классического рома.

Туземак – ром или подделка?

Во-вторых, чтобы получить вкус карибского традиционного напитка, необходимо добавлять ароматизаторы, так как первичное сырье такой органолептики не даст. Также в состав входят и красители, а иногда даже сахар, включая ванильный. В итоге получается напиток, который изготовлен из свеклы или картофеля, прошедший дистилляцию, и дополнен ароматизаторами и красителями. Можно ли назвать это ромом? Конечно же, нет!

И правила ЕС, регулирующие правила изготовления и названия алкогольных напитков, полностью с этим согласны. Поэтому производителю пришлось придумать отдельное название для напитка, который и стал впоследствии Туземаком.

Но именно в этом нюансе и кроется ответ на вопрос: является ли Tuzemák подделкой? Если бы производители называли напиток ромом, писали бы об этом на бутылке, то, безусловно, они б обманывали своих покупателей. Такой напиток считался бы подделкой, так как с ромом не имеет ничего общего, кроме некоторого сходства в изготовлении.

Но производители и не говорят, что это ром. Они называют свою продукцию Tuzemák, а значит, юридически никакого обмана нет. Ну а то, что в народе данный напиток называют «чешским ромом» – это уже другой вопрос. И производители к этому вовсе непричастны, во всяком случае, официально.

Стоит ли пробовать Туземак? Ответ неоднозначный. Дело в том, что сегодня при изготовлении «чешского рома» в его состав вводят добавки, часть из которых негативно влияет на здоровье (среди них присутствует даже альдегид). Поэтому напиток собираются вообще запретить продавать в ЕС. Производителям дали время, чтобы они улучшили состав, и если этого не произойдет, то вскоре Tuzemák можно будет найти разве что в странах третьего мира. А значит, знакомиться с «чешским ромом» можно только на свой страх и риск.