Многие уютные бары-рестораны имеют в своем меню такой напиток, как шнапс. Он прибыл к нам из Германии и Австрии, где и был изобретен. Представляет собой крепкий алкогольный напиток, аналог водки. Хотя у нас он не стал слишком популярным, тем не менее, его довольно часто употребляют и заказывают в заведениях.
На родине шнапса давно известно, чем его лучше закусывать. А в заведениях и вовсе официанты сразу же предлагают стандартный набор блюд под данный напиток. В принципе, это и понятно, ведь шнапс является алкогольной гордостью Австрии и Германии, уникальным продуктом.
В России же потребители часто теряются, не зная, что подобрать на роль закуски. Если это зарубежный алкоголь, то, исходя из логики, и закуска должна быть иностранной? А вот и нет, вполне подойдут и наши блюда. Здесь важнее то, как они приготовлены и поданы.
Так как напиток несколько похож на водку, то и блюда можно выбрать соответствующие. Благодаря приличной крепости шнапса, он прекрасно подходит для обильного застолья. Поэтому на первом месте среди закусок находятся мясные блюда. Оптимально – утка или свинина, но можно приготовить также жирную курицу, говядину, баранину.
На втором месте находятся сельдь. Конечно, ее лучше подавать вместе с гарниром, например, отварным картофелем. Можно добавить свежие овощи – огурец, салат, лук.
Если хочется окунуться в немецкий колорит, создать аутентичную атмосферу, то определенно следует заказать к шнапсу баварские колбаски. Они довольно жирные, поэтому в какой-то степени нейтрализуют алкоголь, что весьма актуально на вечеринке, когда нужно продержаться подольше. Дополнением к баварским колбаскам станет жареный картофель.
Если же говорить не про застолье, а лишь про дегустацию или скромное употребление шнапса, то закуской выступят фрукты. Только есть правило – фрукт должен быть тот же, что и сырье для напитка. Это позволит лучше усилить вкус шнапса.
Удивительно, но закуской к напитку может послужить и пиво. Важно, чтобы оно было качественным и соответствовало виду шнапса. То есть, для яблочного понадобится лагер, а для вишневого – темное пиво. Но необходимо следить за потреблением, иначе можно очень быстро опьянеть, тем более если выпивать без обильной и плотной закуски.
В целом же, каких-то серьезных ограничений нет, как в случае с вином или коньяком. Поэтому конкретный выбор закуски достаточно обсудить с компанией, в которой планируется отдыхать.