Достаточно большое количество людей не различает арманьяк от коньяка. Одним кажется, что это практически одно и то же, просто разные сорта одного напитка. Другие считают, что арманьяк – это более дешевый аналог коньяка. При этом стоит отметить, что лучшие бары в городе не относят представленные напитки к одной категории. Это еще одно доказательство того, что эти два вида алкоголя являются разными. Хотя и имеют достаточно большую схожесть.
Про коньяк знают все, вплоть до того, что этот напиток может называться «коньяком» только при определенных условиях. А так, это классический бренди. Но что же представляет собой арманьяк?
Это, по сути, также бренди, во всяком случае, относится к данному классу. При этом крепость может быть и 40 градусов, и 50. Родиной происхождения является Франция, Гасконь. Отличительной особенностью гасконского бренди можно назвать то, что аппарат для перегонки является более сложным, он оснащен пластинами нагревания. При желании можно получить несколько различных вкусовых оттенков.
Итак, главные отличия коньяка и арманьяка, помимо крепости. Во-первых, для производства используются разные сорта винограда. Более того, на арманьяк идет виноград, собранный в одном году, а на коньяк – урожаи нескольких годов.
Во-вторых, для дистилляции применяются разные способы. Коньяк перегоняется дважды. Арманьяк же проходит одну перегонку, или же может использоваться метод непрерывной перегонки.
В-третьих, напитки выдерживают в разных бочках. Если быть точнее, то для обоих напитков используют дубовые бочки, но породы дуба разные. Это вполне естественным образом влияет и на аромат напитков, и на вкусовые качества.
В-четвертых, арманьяк выдерживают дольше, чем коньяк. Но даже при одинаковой выдержки более изысканным будет именно арманьяк. Следовательно, нетрудно догадаться, что этот напиток является не дешевым аналогом коньяка, а как раз наоборот – он значительно дороже и качественнее. Если цена коньяка 12-летней выдержки кажется высокой, то стоимость арманьяка точно такого же возраста будет еще выше.
В-пятых, в отличие от коньяка, арманьяк вообще не принято закусывать, ничем.
Однако при всех отличиях по вкусу отличить два напитка под силу только опытному человеку, тому, кто очень хорошо разбирается в алкоголе. Непосвященный потребитель может вовсе не ощутить разницы, а потому приобретать арманьяк не всегда есть смысл. Так же, как и выбирать его на подарок.