Солидные кафе-бары, как известно, предлагают соответствующего уровня алкоголь. И нередко в винной карте присутствует Кампо Вьехо, вино испанского происхождения. Хотя и считается, что эталоном служат французские вина, испанские напитки на поверку оказываются ничуть не хуже. А отдельные марки могут иметь такую же богатую историю, как и легендарное Бордо.
Итак, Campo Viejo – это известная марка, которая представлена красными и белыми винами. Продукция данной винодельни экспортируется в разные страны Европы и США, причем, профессиональные сомелье и эксперты отмечают высокое качество алкоголя. Их мнение подтверждается многочисленными наградами, которые напитки этого бренда завоевывают на международных конкурсах. Цены на Кампо Вьехо соответствующие, но более чем оправданы.
С 2005 года бренд, как и виноградники, были выкуплены французской компанией, однако, производство по-прежнему находится в Испании, в провинции Риоха. Французы позаботились о расширении и развитии производства данной марки. Теперь это уже настоящая полноправная винодельня.
Торговая марка была основана в середине прошлого века, можно сказать, недавно по некоторым меркам. Но качество продукции было настолько высоким, что уже спустя 10 лет маленькое хозяйство превратилось в крупный завод. Всего через 11 лет после основания вина Кампо Вьехо продавались во всех магазинах Испании.
В чем же заключается секрет такого качества? Во-первых, на виноградниках предприятия есть лозы, возраст которых насчитывает 90 и более лет. Во-вторых, для пробок используется только натуральное дерево, 100% древесина. Это позволяет вину дышать. В-третьих, виноград выращивается в очень хороших условиях, а лозам обеспечивается просто идеальный уход.
Существует один интересный факт, связанный с Campo Viejo. Один сорт вина способен менять свой цвет, то есть вино из красного превращается в белое, хотя технология изготовления не меняется со дня основания предприятия. Это только повышает внимание к данной марке.
Чтобы напиток лучше раскрыл свой букет, его необходимо подавать в бокалах-тюльпанах, при температуре от 16 до 18 градусов красное вино и от 6 до 8 градусов – белое. Закуской могут служить мясные блюда, голубой и свежий сыр, салаты, паста. Морепродукты тоже не стоит забывать, вино Брют Резерва отлично подойдет к рыбе. А Темпранилло прекрасно сочетается с мясом и овощами гриль.