Когда хочется где-то со вкусом посидеть со стаканчиком алкогольного напитка, человек идет в бар. При этом выбор заведения, как правило, основывается на его месторасположении и более-менее уютной обстановки. В то же время, можно столкнуться с тем, что качество обслуживания, как и качество напитков, далеко не то, на какое рассчитывал посетитель. Так как же понять, чего ожидать от того или иного заведения?
В принципе, здесь нет ничего сложного. Зная, по каким признакам бары делятся на классы, уже с первого взгляда можно определить, уровень сервиса и качество меню. В целом, все бары сегодня делятся на 3 класса: люкс, высший класс и первый класс.
К люксу можно отнести заведение, которое трудно отличить от хорошего ресторана. Такая же изысканная атмосфера, красивый и дорогой интерьер, разнообразное меню напитков, униформа персонала и т.д. Это очень легко понять, когда заведение действительно выглядит шикарно, а когда – дешево. Разница между таким баром и рестораном только в том, что меню представлено по большей части напитками, а из еды предусмотрены только закуски. Ну и, конечно, размеры зала будут меньше, так как посетителей априори здесь меньше, чем в ресторане, где обычно гуляют большими компаниями.
Также в баре класса люкс можно найти фирменные меню, приглашения, буклеты, и даже сувениры. Если заведение не скупится на маркетинговую кампанию, то это говорит о его высоких доходах, и значит, оно будет «держать марку». К таким заведениям можно отнести и лучшие коктейль бары.
Высший класс. В таком баре посетители тоже чувствуют себя довольно уютно, здесь хороший интерьер, разве что, не такой шикарный, как в люксе. Мебель представляет собой удобные и надежные кресла и барные стулья, могут быть также диванчики со столиками. В таком баре чаще всего звучит живая музыка, вечером – обязательно, днем – по усмотрению администрации и количества посетителей. Если в заведении присутствует 1-2 человека, то, скорее всего, музыка будет из колонок. Но качество звучания – достаточно высокое.
Если вы зашли в бар и увидели в дизайне преимущественно пластиковый декор, столы с полиэфирным покрытием, напитки только простых рецептов и магнитофон вместо живой музыки, то знайте – это первый класс. Вообще-то, качество напитков и обслуживания должно быть на хорошем уровне, но иногда заведение не дотягивает. Это не значит, что здесь плохо, но на широкий ассортимент выпивки и закуски рассчитывать не стоит.